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    白僵菌固體發酵研究進展

    發布時間:2019-11-28 字號:  【關閉】


        李華祥等采用分階段調控關鍵因素策略,對白僵菌固態發酵過程進行優化。 優化后最佳發酵模式為:初始含水量為65%,發酵至48 h將含水量調為68%;發酵至20h和40h分別適當翻料;0-48h (適應期 )發酵溫度25℃,48-108 h(快速生長期)發酵溫度24℃,108-168h(穩定期 )發酵溫度為28℃ ;同時,48-108 h按通氣比1:2通氣,0-48 h和108-68 h不通氣。采用上述關鍵因素調控策略后,白僵菌固態發酵產孢量達18億孢子/g (干培養基),與優化前相比產孢量提高約360%,效果顯著。

        謝翎等以孢子粉含孢量、含水量及活孢率為質量指標,以單位質量基質產孢數為產量指標,對大米固態發 酵生產球孢白僵茵高孢粉 的發酵條件進行優化。 結果表明,發酵條件為:接種量l5% (v/w ),初始基質含水量4O%,培養溫度25℃,環境濕度前4d為100%,中間3d為8O%,后3d為6O%,培養lOd。此條件下,孢子粉含孢量達到(1.93±0.08) X 1011 g-1 。含水量為(10.4±1.1)%,活孢率為(97.3±2.1)%,單位質量大米孢子粉產量達到(41.6±2.O )X1011 k g-1。

        李尊華等采用正交試驗優化固態發酵時的發酵基質含水量、培養基厚度和接種量,并研究了產孢時的光照條件、溫度及空氣相對濕度。結果表明溫度是影響固體發酵生物量積累的重要因素,優化的發酵溫度組合為延滯期24~26℃、對數生長期27~28℃和穩定期溫度28~29℃, 發酵 120h可達到最大生物量( 279.32 mg菌體/g干重基物)發酵基質含水量、培養基厚度、接種量3個因子對球孢白僵菌菌體生長的影響都達到極顯著水平各因子的主次關系大小為培養基厚度、發酵基質含水量、接種量,但各因子之間差異不顯著。優化的發酵條件參數為: 培養基厚度 8cm,接種量 0.4L/kg,發酵基質含水量55%~60%。對發酵基物的產孢條件研究表明,在連續光照、 溫度為25℃、相對濕度為63%時產孢量達最高( 1.570×1010個孢子/g干發酵產物),比國內同類研究的產孢量提高了35.34%。

        張潔建立了一套兩升圓柱體玻璃發酵罐的固態通風培養裝置及通風系統。以球孢白僵菌 Bb371為生產菌, 培養基220g( 82%麩皮+4.5%黃豆粉+4.5 %玉米粉+9%稻殼)作為生產原料, 接種30ml, 23℃培養溫度下, 分階段調節通風量和空氣濕度, 培養5d ,產孢量可達到 116 億/g干培養基。

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