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    凝結芽孢桿菌固體發酵研究進展

    發布時間:2019-11-28 字號:  【關閉】

       楊柳等為研究凝結芽孢桿菌固體發酵大量生成芽孢的方法, 就固體發酵的不同底物(麥麩、糠粉、玉米粉和谷草粉)、濕度、初始pH值和添加物質(碳源、 氮源和鹽類)等因子進行單因素試驗,探索芽孢形成的最佳的培養條件;其次采用正交設計法對固體發酵培養基優化。結果表明底物的理化性質對固體發酵生產芽孢影響明顯,其中以麥麩為底物進行固體發酵時, 促進芽孢形成的能力最強。在以麥麩為底物,溫度37℃,濕度為60%, 初pH7.5,添加外源物質為葡萄糖1.00%、蛋白胨2.00%,KHPO0.50%,MnSO0.05%所形成的固體培養條件下進行48h的發酵, 芽孢生成進一步提高, 優化驗證試驗結果表明凝結芽孢桿菌的芽孢產量可以達3.80×1010個/克以上, 明顯高于對照組2.98×10個/克。

       劉惠知等為提高凝結芽孢桿菌固體發酵水平,通過單因素試驗對發酵條件 、培養基成分進行了篩選 ,再通過正交試驗對培養基組成進行了優化 。結果表明:固體發酵最佳條件為發酵溫度35℃、培養基初始pH7.0、含水量40%、接種量3O% 和發酵時間48 h ,固體發酵后期(發酵36h時) 選擇40℃進行變溫調控 ;最佳培養基組成為:培養基載體為麥麩(0.30kg) ,魚粉2.00 g/kg,磷酸氫二鉀3.52 g/kg,硝酸鈉0.34 g/kg,一水硫酸錳0.17 g kg。在 此培養基組成和發酵條件下,凝結芽孢桿菌固體發酵菌體數達1.62×lO10cfu/g 。

       楊立華在凝結芽孢桿菌固體發酵中,選擇以麩皮為基礎培養基,優化后的培養條件為:裝料量15 g/250ml三角瓶,溫度為45℃,接種量為100%(v/w),芽孢產量達到4.75×109cfu/g。
     


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